Supervisionar a equipe de cozinha;
Garantir que a comida servida siga o padrão de qualidade do restaurante;
Produzir pratos de alta qualidade em termos de apresentação e sabor;
Assegurar que a cozinha opere dentro de prazos que atendam aos nossos padrões de qualidade;
Resolver habilmente todos os desafios que surgirem e assumir o controle de qualquer situação;
Seguir e respeitar os regulamentos sanitários e normas de segurança.
Restaurante.
Exigência:Experiência como subchefe;
Conhecer os diversos métodos culinários, ingredientes, equipamentos e procedimentos;
Familiaridade com as melhores práticas do setor;
Dominar e executar as práticas de segurança alimentar;
Técnicas de armazenamento;
Habilidade na gestão de tempo.
Refeição no local de trabalho;
Plano odontológico;
Assistência a saúde;
Passagem.
